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[原創] [家常料理]日式煎蛋~(玉子燒) [複製鏈接]

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發表於 2015-1-9 05:09 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 藉口啦 於 2015-1-22 10:22 PM 編輯

材料~雞蛋(土雞蛋更香喔)   自選喔(我撒了點巴西里)  番茄醬

作法~起油鍋   > 蛋加點鹽巴 十字打法劃開 > 有專用的4方平底鍋 更棒嚕(我是用圓的不沾鍋)
轉小火倒入3分之一  > 適量熟度 再倒入 翻轉 > 同理 再倒入 > (到一半 翻一半 再到在翻!)
最後~ 醬汁  畫上 十字 撒上香料  就是幸福美味的 早餐了唷!
...
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發表於 2015-1-12 05:44 PM|顯示全部樓層
玉子燒
我也曾經很迷
但是因為不能吃太多蛋黃所以沒做了
之前是聽日本料理店師傅教我
用方形專用煎鍋(手創店有賣)
然後在蛋液加上全脂鮮奶
會更好吃
(也會更肥)
在你靠北我發文是為了賺積分之前 請先查看我發(回)文的質量和嚴謹
如果這樣還硬要指責我是貪圖積分 那麼你的謾罵不就僅僅只是垃圾文

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發表於 2015-1-12 06:10 PM|顯示全部樓層
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玉子燒 一直以來都是我最喜愛的日式料理之一!!! 謝謝分享!! 我下次自己做來吃
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發表於 2015-1-12 09:01 PM|顯示全部樓層
牛丼 發表於 2015-1-12 06:10 PM
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玉子燒 一直以來都是我最喜愛的日式料理之一!!! 謝謝分享!! 我下次自己做來吃 ...

其實我也有點小失敗  西樣你能捲出更棒的程次口感唷!...
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牛丼 發表於 2015-1-12 06:10 PM
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玉子燒 一直以來都是我最喜愛的日式料理之一!!! 謝謝分享!! 我下次自己做來吃 ...

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Libby268268 該用戶已被刪除
發表於 2015-1-12 09:38 PM|顯示全部樓層
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玉子燒,雖然用料簡單. 但味道一流

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ANKO9530 該用戶已被刪除
發表於 2015-1-12 09:43 PM|顯示全部樓層
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昨天早上 照你方式做 成功 味道還不錯 謝謝的你指導!!
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wen74005130 該用戶已被刪除
發表於 2015-1-12 10:30 PM|顯示全部樓層
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發表於 2015-1-12 11:54 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我家剛好有專門煎日式煎蛋的四方小鍋
加巴西里和番茄醬
這是西式口味~~
改天來試試~應該不錯吃
謝謝分享
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發表於 2015-1-13 09:29 AM|顯示全部樓層
之前不管怎麼做都不像..
今天晚上來試看看你的做法好了>"<




分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2015-1-13 09:47 AM|顯示全部樓層
煎蛋要用小火好控制一點......

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發表於 2015-1-13 10:03 AM|顯示全部樓層
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kaefn7532 發表於 2015-1-13 09:47 AM
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煎蛋要用小火好控制一點......

恩恩真的耶 我會再努力的  哈  妳也是!
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發表於 2015-1-13 10:04 AM|顯示全部樓層

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發表於 2015-1-13 10:58 AM|顯示全部樓層
日式玉子燒, 可以在蛋汁中加一點高湯, 如此不但可增加美味, 也容易控制火候.
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阿瑋qq 該用戶已被刪除
發表於 2015-1-13 11:42 AM|顯示全部樓層
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感覺滿好吃得 晚上來試試看~




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