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標題: [點心] 果仁燕麥巧克力球 [打印本頁]

作者: tigerplace2003 時間: 2012-1-30 09:46 PM 標題: [點心] 果仁燕麥巧克力球

本帖最後由 tigerplace2003 於 2012-1-30 09:48 PM 編輯

果仁燕麥巧克力球
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材料:
開心果仁25克，燕麥片90克，麵粉40克，奶粉20克，
細砂糖35克，巧克力塊100克，黃油40克，雞蛋液1勺。

做法:
1  開心果剝去殼取仁稱重取25克，用刀背壓碎後切成小碎粒；
2  把黃油和巧克力切成小塊放入盆裡，將盆坐在小火加熱的熱水中；
3  用勺子不斷攪拌黃油和巧克力，至黃油和巧克力完全融化混合後取出盆；
4  把開心果仁碎粒、燕麥片、麵粉、奶粉、細砂糖混合後倒入盆裡，加入雞蛋液後把所有材料混合揉勻；
5  用手捏起少許麵團用力捏緊成均勻大小的小球，捏好的小球排放在鋪好烘焙紙的烤盤上；
6  烤盤放進預熱180度的烤箱中層，上下火20分鐘左右；
7  烤完後等小球自然冷卻後從烤箱裡取出即可。

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