伊莉討論區
標題:
最近看到新產品--三角立體咖啡包---好喝嗎??
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作者:
lilyylin
時間:
2018-4-28 12:57 PM
標題:
最近看到新產品--三角立體咖啡包---好喝嗎??
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作者:
sky760421
時間:
2018-4-28 10:04 PM
可以坦白說,凡是掛耳包必不好喝
掛耳包的沖煮形式,咖啡豆能翻攪的空間非常有限
風味不能有效釋放
加上多數人的沖法就是督到飲水機下面直接用灌的
就算裡面是藝妓都給毀了
再來就是,差異大不大始終還是看豆子
雖然風味無法妥善釋放,不同豆子之間的基本調性還是有差啊
單看掛耳包的形狀去比較差異? 這是沒有意義的
作者:
a033
時間:
2018-4-28 11:22 PM
不如買掛耳式的還比較實在點…
作者:
lilyylin
時間:
2018-4-29 03:20 PM
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作者:
rhaetulus
時間:
2018-4-30 11:29 AM
感覺就是喝方便的,像茶包一樣以浸泡方式簡化了注水沖煮的時間
印尼/馬來西亞有不少款類似的咖啡包(像茶包方形),就喝方便的
還是自磨自沖最香~
作者:
xpio
時間:
2018-5-1 04:43 PM
就是貪方便的,風味看自己能不能接受。
大部份是會比即溶的好,但也不可能好到那裡去
作者:
lilyylin
時間:
2018-5-1 10:31 PM
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作者:
TIBERLANSUN
時間:
2018-5-1 10:56 PM
法國壓、聰明濾杯、愛樂壓倒沖法、杯測、虹吸......
這些方法都是浸泡式唷
浸泡式的咖啡泡法其實很廣泛
做成茶包然後熱泡、冷泡,也是有的
主要就是省掉多一個濾器的功夫。
實作上,攪動、時間等等都可以自己測試、調整
浸泡vs沖泡,以及濾材的不同都會直接影響風味,
影響最大的因素之一是濾材(濾網、濾紙的材質)
比如手沖濾紙、掛耳濾紙、金屬濾網、塑膠濾網、濾布,
這個不同濾材造成的風味差異是最明顯的差異之一。
所以主要是該濾材沖泡出來的風味看個人喝了喜不喜歡。
作者:
wj80079
時間:
2018-5-8 07:36 PM
最高品質的喝法就去買咖啡豆回家現磨現沖
作者:
shinepo
時間:
2018-5-13 12:54 PM
咖啡包通常用料不會太好,三角立體包應該只是個噱頭
如果可以的話自己買個簡易的手沖,大賣場買個咖啡粉來泡
都會比這些方便的咖啡包來得好喝
作者:
gikonji08
時間:
2018-5-13 04:52 PM
三角立體包我是遇到茶跟花茶2種
在咖啡我還沒看到過
只是我有疑問
我看到的三角立體包是槊膠材質
雖然外包裝說可以耐100度
我真的很懷疑
作者:
bbhsiao6112
時間:
2018-5-19 12:52 PM
不管濾掛還是立體包 保存時間跟萃取方式都比不上現磨現沖吧
作者:
3211qwer
時間:
2018-5-22 03:17 AM
實際感受 做熱飲效果真的不好
但很建議拿來做冷泡
方便 萃取也沒問題
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