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標題: 鎮江名菜 - 干鍋鴨頭 [打印本頁]

作者: uncolee 時間: 2017-1-4 09:57 AM 標題: 鎮江名菜 - 干鍋鴨頭

請問有人知道這作法嗎?
連古頭都酥軟了
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作者: barina 時間: 2017-1-5 10:35 AM

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作者: uncolee 時間: 2017-1-10 08:59 AM

辣椒應該是擺飾
因未吃起來不會辣\

作者: 藍月光 時間: 2017-2-14 10:41 PM

都是鴨頭......
特別挺....

作者: LEEREN 時間: 2017-2-15 03:28 PM

乾鍋鴨頭，在台中河南路的餐廳吃過，香辣真過癮，尤其配九真是搭!

作者: marine2450 時間: 2017-2-16 03:29 PM

襪!!
這個看了我也麻了

作者: louis890 時間: 2017-2-24 05:06 PM

鴨頭真的好吃啊
主要是啃啃啃的樂趣
其實沒什麼肉
滷汁也很重要

作者: uncolee 時間: 2017-3-1 11:34 AM

真的很香很濃郁
吃了好多碗飯
也喝了好多酒

作者: 藍月光 時間: 2017-5-9 08:40 PM

看上去很野味的鴨頭.........
好想吃.........

作者: uncolee 時間: 2017-5-11 09:27 AM

改天又要去了~~~我再幫大家多吃幾份

作者: peterln 時間: 2018-5-16 12:51 AM

感覺很好吃啊只是怕會太辣

作者: 錢淺淺 時間: 2018-5-16 01:59 PM

超級誘人阿
台灣有地方吃嗎?

作者: codykang8067 時間: 2018-5-29 04:24 PM

很強的樣子,看起來跟東山的不同

作者: uncolee 時間: 2018-5-31 02:06 PM

peterln 發表於 2018-5-16 12:51 AM
感覺很好吃啊只是怕會太辣

比台北江的麻辣臭豆腐微辣還不辣

作者: uncolee 時間: 2018-5-31 02:07 PM

codykang8067 發表於 2018-5-29 04:24 PM
很強的樣子,看起來跟東山的不同

真的是很不錯
我去很多次只要吃飯時間有這道菜的
我都會點

作者: 叫賣明 時間: 2018-6-18 10:39 AM

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作者: a83042200 時間: 2018-9-13 11:29 PM

這個是辣的嗎？沒有吃過啊

作者: uncolee 時間: 2018-9-14 10:39 AM

a83042200 發表於 2018-9-13 11:29 PM
這個是辣的嗎？沒有吃過啊

微微辣
很香
帶點甜帶點甘

作者: ht128906 時間: 2018-9-15 08:52 PM

這是吃氣味嗎
鴨頭感覺沒啥肉阿

作者: uncolee 時間: 2018-9-17 04:55 PM

ht128906 發表於 2018-9-15 08:52 PM
這是吃氣味嗎
鴨頭感覺沒啥肉阿

哈還真的是吃氣味的

作者: bern666 時間: 2018-9-24 03:55 PM

鎮江名菜 - 干鍋鴨頭不知道.但我喜歡東山鴨頭

作者: uncolee 時間: 2018-9-25 08:46 AM

bern666 發表於 2018-9-24 03:55 PM
鎮江名菜 - 干鍋鴨頭不知道.但我喜歡東山鴨頭

哈哈我二個都喜歡
但是台灣吃不到干鍋
只能吃東山

作者: essex2010 時間: 2018-10-7 09:27 AM

椒鹽鴨頭在大陸很多地方都有啊，吃丫頭主要是舌頭，兔頭也是很好的選擇

作者: bl81jc86 時間: 2018-10-7 06:17 PM

看來不錯哦, 配啤酒應該相當不錯

作者: uncolee 時間: 2018-10-8 09:02 AM

bl81jc86 發表於 2018-10-7 06:17 PM
看來不錯哦, 配啤酒應該相當不錯

您內行的~~~搭配雪花生啤酒貞德是絕配

作者: shinosakii 時間: 2018-10-22 01:29 PM

這個很好吃我本來也以為鴨頭沒甚麼大不了但是一吃實在好吃喔

作者: jhhsia 時間: 2018-11-5 11:38 PM

色澤的確誘人但是鴨頭看了實在有點排斥據說四川還有兔頭

作者: uncolee 時間: 2018-11-6 08:53 AM

shinosakii 發表於 2018-10-22 01:29 PM
這個很好吃我本來也以為鴨頭沒甚麼大不了但是一吃實在好吃喔

真的是這樣

下周又要飛過去了~~~再來挖看看有啥好吃的

這次去一定要來吃吃看 " 雙皮奶"

作者: a22456700 時間: 2018-12-16 10:38 PM

看起來很好吃,這很下飯吧

作者: uncolee 時間: 2018-12-18 08:49 AM

這真的很好吃很下飯
一點點辣
尤其鋪底的洋蔥
真是夠味

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