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標題: [異國料理] 意大利式野菇意大利香腸 [打印本頁]

作者: ONLY530 時間: 2013-5-13 06:11 AM 標題: [異國料理] 意大利式野菇意大利香腸

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材料

主要材料：5根意大利香腸，（whole food的比較好吃，一點腥氣味道也沒有）
large portobello mushroom 三個，baby portobello mushroom 一磅半。
洋蔥一個，penne pasta一盒，pasta sauce一瓶。
香料：大蒜兩瓣，一小勺fennel seeds，少許rosemary， oregano和thyme.

做法脫去意大利香腸的腸衣，剝成小塊儿。先saute洋蔥，變軟變透明后加入香腸，大蒜，fennel seeds， salt and pepper一起炒。香腸斷生后，加入各種蘑菇，炒熟。最后倒入你最喜歡的pasta sauce，加入oregano，rosemary和thyme，用小火熬15-20分鐘。同時煮pasta. 當然，最好是自己用番茄熬sauce.我懶，從來沒自己熬過。煮面的時候，除了包裝上的說明，在時間上還是看著點。寧可早，不要晚。煮完瀝水直接倒入sauce pan中去。

作者: meaningman 時間: 2013-5-13 06:29 PM

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