人工增甜劑有代蔗糖(比較沒看過在產品包裝上,甜度是蔗糖的600倍。)、阿斯巴甜(常在零食及飲料見到,甜度是蔗糖的180倍。)、糖精(常在外賣茶飲店碰到,甜度是蔗糖的450倍。)。
代蔗糖是由蔗糖將一些原子團用氯原子取代製成,阿斯巴甜是用天冬氨酸和苯丙胺酸的甲基酯製成,可是其中會產生一個分裂的產物苯丙胺酸,體內若無法代謝掉,就會變成苯酮尿症。
雖然一些有加阿斯巴甜的零食或飲料(如可口可樂)包裝上有註明:苯酮尿患者不宜,可是吃這些有含阿斯巴甜的食物,慢慢就會演變成苯酮尿症...。
另外糖精,有研究報告指出它可能造成膀胱腫瘤。
在此還是呼籲做生意的,不要為了賺錢省成本,使用天然的糖吧...